粘豆包蒸好了用焖吗(粘豆包开锅蒸几分钟)

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童郁雯网友提问：

粘豆包蒸好了用焖吗

优质答案：

粘豆包是生活中比较常见的一种食品，它也是东北的一种特色美食，很多人都会在家做粘豆包吃。粘豆包一般都需要上锅蒸熟吃，蒸好的粘豆包不要马上开盖出锅，通常需要焖两到三分钟才能出锅，这样才不会塌陷变形。

粘豆包蒸好了用焖吗

蒸粘豆包时，将水煮沸，放进锅中。用高温蒸15分钟。熄火炖两到三分钟，然后再从锅里出来。粘豆包不能蒸太久。粘豆包子会在表面破裂和塌陷。蒸粘豆包子时，抽屉布必须用水浸泡，以防粘出锅外。超市里买的冷冻粘豆袋在蒸之前需要解冻。假如蒸豆袋上直接有水，粘豆袋就会腐烂。

粘豆包蒸好后焖几分钟出锅

粘豆包的主要成分是大黄米粉、小黄米粉、高粱面和姜米粉。豆类主要包括攀缘豆、芸豆、豌豆和豆类。粘豆袋的生产过程很繁琐。因此，在东北地区，传统的做法是在初冬把冬粘豆包起来，从锅里蒸出来，放在窗帘上，在室外室温下冷冻一晚。经过蒸煮和冷冻后，粘豆袋不会松动。当你再吃的时候，你可以在锅里彻底加热。

粘豆包的家常做法

步骤：

1.提前一晚预备红豆，清洗并浸泡。

2.将浸泡过的红豆放进锅中煮约20分钟。它不需要特别柔软和腐烂。把它们煮到用手压碎。

3.煮豆过程中，取出红枣籽，干洗葡萄备用。

4.将红枣、葡萄干和熟红豆混合在一起。不要让红豆变干或变凉。加进适量糯米粉，趁热拌匀。将配料与糯米粉混合

5.抓起一把馅料，用力握紧，揉成球状，然后放进糯米粉中，将其卷满糯米粉，放进蒸笼中。

6.在蒸笼中蒸15分钟。

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