怎么做拔丝地瓜(怎么做拔丝地瓜糖脆的做法)
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发表时间：2022-05-27 09:28
王翔顺网友提问：
怎么做拔丝地瓜
优质答案：
一、地瓜２个、白糖150ｇ、水80ｇ、食用油适量。
二、红薯往皮洗净，切滚刀块，用厨房纸裹干水分。锅内放适量油开火烧热，以竹筷插进，见四周冒细泡时，将地瓜倒进煎炸至金黄色。油烧开后改成小火后放进地瓜，地瓜轻易上色。以筷子戳地瓜，假如能戳透，则为熟透；将熟透的地瓜块捞出沥油。
三、倒出锅内的油，留少许余油，加进白糖和小半碗净水，煮沸。改小火，慢慢熬煮糖浆，等糖冒泡变色时，下进炸好的地瓜，迅速翻炒，让糖浆包裹住地瓜后，即可熄火装盘。
以上就是地瓜,糖浆,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
