泡椒凤爪可以和黄瓜一起泡吗(黄瓜可以和鸡爪一起泡吗)

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陈俊玮网友提问：

泡椒凤爪可以和黄瓜一起泡吗

优质答案：

泡椒凤爪是比较受欢迎的一种美食小吃，它吃起来味道很不错，酸辣爽口，比较开胃，很多人都会自己在家做泡椒凤爪。泡椒凤爪里面可以加各种各样的配菜，一般是可以加洋葱的，它可以往除鸡爪的腥味，起到提鲜的作用。

泡椒凤爪可以和黄瓜一起泡吗

黄瓜和鸡爪两种食品并不相克，可以一起食用。

鸡爪性温，黄瓜性凉，两者的食品属性并不相克。另外，鸡爪中含有大量的脂肪，蛋白质，糖分，维生素B族，维生素A，维生素E以及钙，磷，镁，钾，铁，钠等多种微量元素，能够有效补充人体所需的蛋白质，脂肪以及微量元素。而黄瓜中含有大量的碳水化合物，蛋白质，维生素B2，维生素C，维生素E，尼克酸，胡萝卜素，钙，磷，铁等多种营养成分，可以有效给人体补充水分以及膳食纤维，维生素等，因此两者的营养成分并不相克。

需要留意的是，鸡爪固然营养价值很高，过量食用轻易加重肠胃负担，而黄瓜性凉，过量食用轻易降低消化能力，因此两种食品都不能一次性食用太多。另外，黄瓜利尿，性冷，因此不宜和其他冷凉的食品以及富含钾离子的食品一起食用。假如体内缺乏VC，也尽量不要将黄瓜和能够补充VC的食品一起食用。

泡椒凤爪加黄瓜的做法

在煮鸡爪的时候，我们可以预备一些洋葱切丝，然后再预备一些胡萝卜和黄瓜，清洗干净之后切成条状，然后再预备一些青红椒，切成条状，预备一些大葱切成段，大蒜切成片，然后我们再预备一下，泡椒备用。等到预备好这些以后，鸡爪差未几也已经煮熟了，然后我们预备一盆冰水，一定要记得是冰水哦。

预备好冰水以后，我们就可以把煮好的鸡爪从水中捞出来，然后放在冰水里边浸泡了，这样也是能够让鸡爪吃起来更加的爽口，有嚼劲的，而且在浸泡的时候可以多浸泡一会儿，大概需要5分钟左右的时间，并且在冰水里面浸泡的时候，也是可以在期间更换一次冰水的，等到鸡爪浸泡好以后，我们就可以把鸡爪捞出来放在一个大碗里边了。

之后我们就可以把预备好的所有食材都加进到鸡爪里边，然后再加进适量的食用盐，鸡精，白糖，白醋，充分的搅拌均匀，然后再加进一些泡椒水，泡椒水的量一定要没过鸡爪，然后就可以用保鲜膜密封好，放在冰箱里冷躲，浸泡的时间大概三天左右就可以了，等到鸡爪浸泡好以后就可以拿出来食用了。

泡椒凤爪吃多了对身体有什么危害

泡椒凤爪的营养价值比较高，其中含有蛋白质、纤维素等，适当的吃可以进步食欲，还可以增强身体免疫力，但是不可以吃得过多，假如吃得过多，食品会堆积在肠胃中，短时间内无法排出，可能会出现肠胃不适的情况，临床上会出现腹胀、腹痛以及恶心、呕吐等症状，可以在医生的指导下服用保护胃黏膜的药物，比如胶体果胶铋胶囊、奥美拉唑肠溶胶囊等，也可以服用促进胃肠蠕动的药物，药物一般有多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等。

泡椒凤爪吃多了不仅会出现肠胃不适，还可能会引起肥胖，由于泡椒凤爪含有大量的热量，这些热量会转化为脂肪，从而引起肥胖。

日常生活中饮食要以平淡易消化为主，不可以吃高糖、高脂肪的食品，例如蛋糕、汉堡等。

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