生腌海鲜有寄生虫吗(泰国生腌海鲜有寄生虫吗)

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李丽礼网友提问：

生腌海鲜有寄生虫吗

优质答案：

海鲜的吃法有很多，生腌海鲜就是其中比较特别的一种吃法，它是用新鲜海鲜制作而成的，也就是用生的海鲜直接腌制的，没有经过高温处理，很轻易会有寄生虫，这个时候可以用白酒腌制，可以起到一定的杀菌消毒作用。

生腌海鲜有寄生虫吗

生腌是指直接用盐、酱油、鱼露、酱油、白酒、胡椒、芫荽、洋葱、姜和大蒜腌制新鲜海鲜。腌制生料的常用原料有皮虾、蟹、虾、血蛤蜊等。

由于生腌海产品加工过程中没有高温消毒灭菌步骤，而且这些海产品生活在水中，会携带一定的寄生虫，因此生腌海产品也会含有一定的寄生虫。对于一些肠胃不好的人，建议少吃。

生腌海鲜怎么往寄生虫

在生料腌制过程中，可以使用一些白酒，可以起到一定的杀菌消毒作用。然而，为了保持海鲜的新鲜度，生腌制没有高温烹饪过程，寄生虫只能在高温条件下被完全杀死。因此，生腌制不能完全往除寄生虫。

建议食用生泡菜后多喝温水，促进食品残渣的排出，然后在医生指导下定期服用驱虫药，清除体内的一些寄生虫。

生腌海鲜安全吗

我们不知道这种美味的制备方法简单，但风险指数非常高。让我们看看它的烹饪方法，它几乎省略了麻烦的步骤，添加了简单的洋葱、姜、大蒜、胡椒、鱼露等。

根据不同的人的口味加进适量的调味品。经过简单的腌制，你就可以吃了。它几乎回到了最原始的饮食方式。进口的味道非常美味。无论是生的还是腌制的螃蟹、虾、贝类还是其他食材，你吃得越多，就越轻易上瘾。

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