古代没辣椒如何吃辣味(古时候没辣椒怎么办)
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发表时间：2022-05-26 18:33
黄彦铭网友提问：
古代没辣椒如何吃辣味
优质答案：
一、古代吃辣是靠花椒、茱萸、胡椒、姜、芥末、葱、大蒜等来代替辣味。
二、辣椒在16世纪明朝时期传进中国，在这之前中国古代的辣味主要是辛辣，辛辣是中国很多地区饮食文化的重要特征，在中国古代，辛辣的调料十分多，重要的花椒、姜、茱萸等。
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