如何制作手工糖果(手工制作 糖果)

除了知识和学问之外，世上没有任何其他力量能在人的精神和心灵中，在人的思想想象见解和信仰中建立起统治和权威。培根

陈韦廷网友提问：

如何制作手工糖果

优质答案：

一、首先将100g的白砂糖放进碗中，然后加进一点色素（一点点色素就可以染出浓郁的颜色，所以要一次一点，小心地混进其中），并将它们混合均匀。这个过程要很耐心才可以调出你想要的颜色，不要怕麻烦。最后我们需要在混合好的彩色砂糖中加进5ml的鸡蛋清（鸡蛋打进碗里，取一空矿泉水瓶，捏扁瓶身，并将瓶口对准碗内蛋黄，稍松瓶身，蛋黄即被吸进瓶内），继续混合均匀，当它呈现类似沙子的状态时，证实已经混合好了。在这个过程中蛋清不要放太多，否则会将糖粒溶化。

二、这时我们将混合好蛋清的彩色砂糖倒在菜板上，用刀将它稍微刮平整，然后用擀面杖擀，使它们压紧，尽可能地让糖粒们更紧实，大概厚度在7mm左右。用切模做出图案，轻轻地脱模（假如糖的外形散掉了，可以再加一点蛋白重新混匀再操纵），晾在旁边展好硅胶垫的烤盘里。假如有糖粒干掉在切模上没办法操纵，我们可以用温水洗干净切模，确保完全擦干之后再继续。

三、把上一步剩余的彩色砂糖再倒回碗里，再加进100g的白砂糖和5ml的蛋清，使用之前的方法，调出需要的颜色。重复第2和第3步，我们就能得到颜色逐渐变浅的多个颜色的糖果，剩余的砂糖我们可以用密封袋保存，下一次能够继续使用。

四、最后将烤箱预热到200度，需要烤10分钟，之后放置一夜，砂糖就会融合，变成一颗一颗小糖块。

以上就是砂糖,蛋清,颜色的相关信息资料了，希望能帮到您。含泪播种的人必须能含笑收获。