如何腌制泡酸辣椒(泡酸椒的腌制方法)
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发表时间：2022-06-05 06:30
行动要看时机，开船要趁涨潮。——佚名
赵佩玲网友提问：
如何腌制泡酸辣椒
优质答案：
一、辣椒的选择。首先辣椒的选择。腌制酸辣椒，我们尽量选择那些长的比较饱满的。这种辣椒腌制出来味道才会更肥美。
二、将辣椒洗净。然后在阴凉透风处晾干水分，
三、取出一个牙签，在每个辣椒上面都扎一个小洞。
四、调汁。锅中放冷水，烧开后，冷凉。这里一定要冷凉。冷凉后的凉白开水倒进一个罐子里面。
五、然后再向罐子里面倒进适量的食盐、白醋、再加进适量的白酒。然后把辣椒直接倒进往。
六、然后盖上盖子封口，记住，封口时盖子的边沿加点水。形成二次密封与空气隔尽的作用。大致腌制15天左右即可开盖食用。
七、记住，下次的酸水不要倒掉，直接就可以往里面放辣椒，多次利用，保护资源。
以上就是辣椒,封口,盖子的相关信息资料了，希望能帮到您。如果你问一个善于溜冰的人怎样获得成功时，他会告诉你：“跌倒了，爬起来”，这就是成功。——牛顿
