如何盐腌辣椒(如何盐腌辣椒介菜尬的)
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发表时间：2022-05-27 09:06
戴怡忠网友提问：
如何盐腌辣椒
优质答案：
一、食材：鲜辣椒500g。
二、净水放进花椒、盐煮开2分钟，放凉备用。盐可以根据辣椒的多少添加，腌的少一两个月能吃完的话就少放着，腌的多，以防水起白花就多放些。
三、清洗辣椒，不能往蒂以防辣椒里面进水。
四、洗好的辣椒分次用盐水烫5秒捞出控干。
五、干燥的瓶内加进20g高度白酒，晃动瓶子用白酒消毒瓶壁，不用倒出。加酒是为了预防盐水起白花。
六、倒进放凉的花椒水和辣椒，水面沉没辣椒即可，在水面上均匀撒些盐，盖盖封口，半个月就可以随吃随取了。
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