吃兔肉有什么禁忌(吃兔肉禁忌吃什么)

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黄佳昀网友提问：

吃兔肉有什么禁忌

优质答案：

一、兔肉性偏冷凉，凡脾胃虚冷所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。

二、兔肉与橘子：橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

三、兔肉与芥末：芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血收留量和心率下降。兔肉酸冷性冷，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

四、兔肉与鸡蛋：兔肉性味甘冷酸冷，鸡蛋甘平微冷。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

五、兔肉与姜：兔肉酸冷，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，冷热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

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