爆炒血鸭的做法(爆炒鸭血窍门)
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发表时间：2022-06-05 05:08
只会在水泥地上走路的人，永远不会留下深深的脚印。
刘力霞网友提问：
爆炒血鸭的做法
优质答案：
一、将鸭宰杀后往净毛，鸭血进碗中，开膛取出内脏洗净，将鸭头取下，往嘴尖斩成3块（下颔至颈部1块，鸭头一劈两半），斩断鸭脚，往掉爪尖，取下鸭翅，往掉尾臊，再将鸭肉斩成2厘米见方的小块。
二、将仔姜洗净。蒜瓣往皮洗净。芋荷切成2厘米长、0.5厘米粗的条。小红辣椒切末。
三、炒锅置中火上，放进猪油烧至七成热，先下进鸭头、翅、脚炸熟捞出。锅内留油，再下鸭肉煸炒收干水，倒进鸭血炒匀，然后，加进料酒、精盐炒至五成熟，依次放进酱油、肉清汤、仔姜、蒜瓣、芋荷、红椒末炒匀，焖5分钟，加味精，用湿淀粉调稀勾芡收浓汁，盛进大盘内，四周拼上头、翅、脚即成。
以上就是蒜瓣,鸭肉,取下的相关信息资料了，希望能帮到您。成功需要成本，时间也是一种成本，对时间的珍惜就是对成本的节约。
