做出美味家常(家常美味佳肴做法)
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发表时间:2022-06-05 04:33
黄奕君网友提问:
做出美味家常
优质答案:
一、牛肉切块,进冷水锅中,大火烧开,撇往浮沫,加葱段、姜块和蒜粒,八角桂皮茴香和香叶,小火炖至牛肉全熟。
二、炖牛肉时,先洗米,用电饭煲煮饭。然后土豆刮往表皮洗净切成滚刀块,西红柿用热水烫一下,剥往外皮,同样切成大块,洋葱洗净切块。
三、牛肉熟后,另起锅,倒油少许,加进洋葱翻炒均匀,然后加进土豆翻炒片刻后,倒进西红柿,牛肉翻炒。
四、加盐、糖、生抽、红葡萄酒和番茄沙司炒匀后,加进适量牛肉适量,以没过所有材料为宜。
五、中火煮至土豆熟烂,加些许胡椒粉。关火。
六、把米饭盛进碗中,倒扣在餐盘中。把炖好的番茄牛肉浇在米饭上即可。
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