米线酱料的配料是什么(米线的麻酱调料怎么做)

我只有奋力奔跑，才能看见光亮认知方向。

刘淑娟网友提问：

米线酱料的配料是什么

优质答案：

酱料配方：肉糜300g、豆腐干200g、郫县豆瓣酱500g、生姜50g、花椒粉50g、胡椒粉30g、甜面酱200g、辣椒粉50g。

米线酱料的做法步骤：

一、将豆干切丁，凉锅放油，凉油放豆干，小火干炸；

二、豆干炸干盛出备用；

三、肉糜加生姜沫，料酒，老抽，生抽盐少许搅拌均匀腌制10分钟；

四、将腌制好的肉糜放进油锅炒至肉糜变色（不用炒熟的）盛出备用；

五、用之前炸豆干剩下的油进锅放进郫县豆瓣酱，辣椒面，小火炒制出红油；

六、放进炒过的肉糜，改中火炒制，期间不停翻炒，将肉糜和郫县豆瓣酱的水分炒干（也就是锅中起的大眼鱼泡变成小而密集的小眼鱼泡基本上就炒干水分了）；

七、放进之前炒干的豆干，翻炒五分钟；

8、 放进花椒粉和胡椒粉，翻炒均匀；

9、放进甜面酱继续翻炒两分钟；

10、出锅放进密封的保鲜盒中，放进冰箱冷躲，可以保存数月。

以上就是肉糜,放入,郫县的相关信息资料了，希望能帮到您。如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。