云吞面汤底配方做法详解(云吞面汤底用什么材料)
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发表时间：2022-06-05 04:52
青年人充满活力，像春水一样丰富。——拜伦
童香皓网友提问：
云吞面汤底配方做法详解
优质答案：
一、猪骨进滚水中飞水，过冷河。
二、虾米浸泡一段时间后，热锅不放油，把虾米的水分逼出来，炒香
三、锅内放进5升水，大火煮滚，然后转小火，把猪、虾米、大地鱼粉加进往。全程都是小火，不能大概小火煮3-5小时，时间越久，味道越好。然后加盐、鸡粉 调味，味道的话看个人喜欢。我一锅水是放半勺盐，半勺鸡粉用大火，由于有鱼在里面，大火煮的话，汤底会变白。
四、竹升面煮8成熟，过冷河。在碗里加进云吞，一勺耗油，一勺猪油，没有猪油可以用花生油代替。把云吞面汤底倒进碗里，撒上韭黄段。完成
以上就是虾米,大火,过冷的相关信息资料了，希望能帮到您。机不可失，时不再来。——张九龄
