奇香辣椒油怎么做(怎样做出香香的辣椒油)
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发表时间:2022-06-05 04:42
前有阻碍,奋力把它冲开,运用炙热的激情,转动心中的期待,血在澎湃,吃苦流汗算什么。
倪武盛网友提问:
奇香辣椒油怎么做
优质答案:
一、朝天椒面100g 、二荆条面200g、 汉源花椒10g 、芝麻50g,混合拌匀;
二、锅内加进纯菜籽油2000g中火加温到8成油温240度左右关火;
三、慢慢加进一半高温烫油(约1000g)的同时搅匀辣椒面,让所有辣椒面都被高温烫油浸透;
四、搅匀后的经过头道高温烫油淋过的辣椒油,这个头道工序是给辣椒油烫出奇香味;
五、剩下的1000g熟菜籽油在锅中慢慢降温后到150度左右;
六、将余下5成油温150度左右的熟菜籽油全部加进辣椒面中;
七、炼好的红油盖住静置12小时。
以上就是熟菜,辣椒,高温的相关信息资料了,希望能帮到您。当你习惯过一种日子,那么,你的一生只过上一天;如果你生活常新,那么你每一天都会过得很精彩。