杮饼的做法很简单(烀饼的家常做法饼的做法)
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发表时间：2022-06-05 04:50
百日莫空过，青春不再来。——拜伦
王诗铭网友提问：
杮饼的做法很简单
优质答案：
一、将牛油切成二分大的方丁。把青红丝、核桃仁切碎，取面粉250克与黄桂酱、玫瑰酱搅拌均匀，再加进板油丁、白糖，用力揉搓，当各种物料掺和出现粘性时，即成糖馅。
二、将面粉1千克堆放在案板上，中间挖个坑。柿子往蒂揭皮后，放在面粉坑里，先剁成糊，再用手将面粉与柿子和匀，搓成软面团，再陆续加进面粉500克，揉搓成较硬的面团。把剩下的面粉撒在面团四周，即成柿子面。
三、取柿子面剂一块（约50克），拍平，包进15克糖馅，制成柿子饼坯（2千克面粉可做饼80个）。
四、将三扇鏊烧热，在底鏊倒进菜籽油50克，将饼坯平放鏊里。用铁铲翻转，轻轻压一下，盖上鏊，烙烤5-6分钟，底面发黄时，再翻转面，加菜籽油25克，烙5分钟，待两面火色均匀，即成。
以上就是面粉,柿子,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。必须永远朝着黎明青春和生命那方面看。——雨果
