用醋腌腊八蒜的正确方法(腌制腊八蒜用什么醋)

瀑布——为了奔向江河湖海，即使面临百丈深渊，仍然呼啸前行，决不退。

李淑惠网友提问：

用醋腌腊八蒜的正确方法

优质答案：

一、第一步，处理大蒜。在菜市场购买新鲜的大蒜，要留意观察一下看看大蒜是否是新鲜的，不要购买蒜瓣凹进往的，同时也要看大蒜表面是否饱满，避免选择到已经腐坏或者霉变的大蒜，这样的大蒜不能吃。把大蒜皮剥掉，用净水清洗干净，然后放在篮子里面沥干水分。剥大蒜可能会需要花费比较长的时间，要有一点耐心，有些人可能直接把大蒜拍碎以后才往剥，以为这样能够快速的把大蒜皮剥掉，但是腌制大蒜一定要用完整的大蒜瓣，不能够把大蒜拍碎。

二、第二步，预备罐子。大蒜沥干水分以后，要把大蒜装在罐子里面，可以往超市购买一个透明的玻璃罐子，先用净水清洗干净晾干水分，然后再把大蒜放进玻璃罐子里面。

三、第三步，加进米醋。大蒜装进玻璃罐子里面以后需要加进米醋，很多人直接用白醋来腌制大蒜，这样的做法就是错误的，必须要用米醋来做腊八蒜，米醋必须要能够没过大蒜，把玻璃罐子放在阴凉的地方腌制，大概一周左右的时间，会发现蒜瓣已经开始呈现出绿色，这个时候还不能够吃，大概要半个月以后才能够开吃，利用这样的方法做出来的腊八蒜，不仅颜色好看，味道也特别好吃，特别开胃。

以上就是大蒜,罐子,米醋的相关信息资料了，希望能帮到您。耐心和恒心总会得到报酬的。——爱因斯坦