立秋以后煲什么汤更好(立秋后适合煲什么汤)

浪费时间叫虚度，剥用时间叫生活。——扬格

李正乔网友提问：

立秋以后煲什么汤更好

优质答案：

一、鸡蛋花沙参煲猪蹄。

材料：鸡蛋花20克、沙参30克（中药店均有售），猪踭400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加进净水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调进适量的食盐便可，此量可供3~4人用。

二、红豆陈皮汤。

推荐理由：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加进陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力。

做法：红豆清洗干净放进水中浸泡好后，加进适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒进适量水烧开，放进红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放进锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可。食用时，捞出陈皮，只喝汤食豆。

三、排骨莲藕汤。

推荐理由：莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。

做法：先将莲藕往皮用刀背拍过后切片，排骨汆烫后备用，再将目鱼干用水冲洗后，用温水泡20分钟后，切片；将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放进水中，加生姜以中火煮1.5小时后，撒上点香葱，加盐调味即可。

四、山药排骨汤。

推荐理由：山药补中益气，具有补益脾胃的作用，山药排骨汤特别适合脾胃虚弱者进补前食用。口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，立秋后食用，营养价值丰富。

做法：将排骨焯水后取出用净水冲洗掉浮沫，再放进锅。 往锅中加进切成2厘米左右的火腿，大火烧开后，再一次撇往浮沫。随后加进葱、姜以及党参及少量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时后，加进枸杞子，再加盖炖半小时。最后 加进往皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中火，炖至山药熟烂，加进盐调味即可。

以上就是陈皮,山药,莲藕的相关信息资料了，希望能帮到您。忍耐之草是苦的，但最终会结出甘甜而柔软的果实。——辛姆洛克