波兰种手撕小面包的经典做法(手撕面包的各种做法大全图解)

人生太短，岁月太长。生活是公平的，要活出精彩，需要一颗奋进的心。以勤为本，以韧为基，尽自己的全力，求最好的结果，行动成就梦想，奋斗成就人生。人生苦短，财富地位都是附加的，生不带来死不带去，简单的生活就是快乐的生活。

张乔易网友提问：

波兰种手撕小面包的经典做法

优质答案：

一、先做波兰种 高粉,水,酵母用筷子搅拌均匀密封放进冰箱冷躲发酵一晚。

二、发酵好的波兰种表面布满了气泡,撕开里面也都是气泡。

三、面包机桶里先放进面团材料的液体。

四、再放进粉类材料。

五、加进发酵好的波兰种,面包机启动揉面30分钟。

六、揉面结束检查出膜状态。

七、1发至2到2.5倍大 用手指戳不会回缩塌陷即可。

8、取出面团排气后分成16份，松弛10分钟。。

9、取一份面团擀长。

10、从中间对折。

1一、再从上往下卷起。

1二、捏紧收口处摆进烤盘里。

1三、全部做好。

1四、放进不通电的烤箱里二发至2倍大 同时放进一碗热水保持温度和湿度。

1五、二发完成。

1六、放进预热好的烤箱中层上火170度，下火180度烤20分钟。

1七、上色满足后及时加盖锡纸。

18、出炉趁热刷上一层玉米油。

19、细腻柔软的波兰种小面包就完成啦。

20、等凉至手温后密封保存。

以上就是波兰,放入,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。不大可能的事也许这天实现，根本不可能的事也许明天会实现。