这样做的素饺子更鲜美(素饺子怎么做才好吃)

一个有决心的人，将会找到他的道路。——佚名

方一强网友提问：

这样做的素饺子更鲜美

优质答案：

一、拿适量的粉丝和木耳分别泡发放到一旁待用。

二、和面，将面粉倒进盆子中一边加水一边搅拌，面粉和水的比例大约是半斤面粉150g水就可以了，慢慢将面粉和水搅拌均匀后将面揉成柔软的面团，这个时候盖上一个湿布在面团上面，醒1个小时左右备用。

三、切菜，将泡发好的木耳切成小丁状、粉丝切成短小的小条、香菇、白菜、胡萝卜也分别剁碎，倒进同一个盆中充分的搅拌均匀。

四、拌饺子馅，起锅烧热油加进少量的花椒，等花椒的香味充分激发出来之后将其倒进素馅盆子当中充分搅拌，再一次倒进食用盐、酱油、蚝油、白胡椒粉、饺子调料、香油并且在每倒进一种调料之后都充分搅拌均匀，让馅料变得更加美味。

五、将醒发好的面团揉搓成长条状，切成大小均匀的剂子，再用擀面杖擀成边沿略薄中间有鼓起的饺子皮，包进饺子馅。

六、起锅加进适量的净水，害怕水煮饺互相粘连在一起或者是粘锅的朋友们可以在烧水的同时放进一小勺食用盐，加进几段葱段可防止饺子皮破裂。

七、等到锅中的水滚开的时候下进之前包好的饺子，下进饺子之后要马上用勺子的背面搅动一下锅中的水，防止饺子沾到锅底，盖上锅盖，将燃气灶调到中火。

8、等到锅中的水再次煮沸了之后加进半碗凉水在锅中，再次用勺子背搅动一下水，这时候不要再盖锅盖了，等到水煮沸之后再次加进半碗水用勺子背搅动水，如此往复。

9、当饺子慢慢漂浮到水面上，饺子皮也鼓起来的时候说明饺子已经煮熟了，关火将煮好的饺子盛出来就可以吃了。

以上就是饺子,切成,饺子皮的相关信息资料了，希望能帮到您。一个人如果认为自己在一生中能干出一番不同寻常的大事，就比没有远大理想的可怜虫，有着更多的成功的机会。——伯纳德·马拉默德