正宗回民酱牛肉怎么做(回民街酱牛肉做法秘方)
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发表时间：2022-06-05 04:52
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只有愚者才等待机会，而智者则造就机会。——培根
白子蓉网友提问：
正宗回民酱牛肉怎么做
优质答案：
一、将牛腱子洗净，用纱布把每条牛腱子都分别包起来，用绳索捆住并扎紧。另取一块干净纱布，将炖肉料放进其中，包起来，制作成料包。把扎好的牛肉放进高压锅中，放进适量净水，水量以没过牛肉两指左右为宜。
二、大火加热，水开后撇往浮沫，加进葱段、姜片，倒进老抽，加进适量盐、糖，盖上锅盖，大火煮至上气后转中火继续煮18分钟。
三、西红杭往皮往籽后切成小丁，放进炒锅中，加进白糖、少许盐，熬至浓稠。这就是后面要用到的番茄酱。将炒好的番茄酱盛出备用。等高压锅稍凉后揭开锅盖，取出料包，倒进番茄酱，再加进五勺海天黄豆酱，盖上锅盖，大火，上气后6分钟点关火。
四、24小时后打开锅盖，将纱布解开即可食用。
以上就是锅盖,番茄酱,腱子的相关信息资料了，希望能帮到您。读书破万卷，下笔如有神。——杜甫
当你尽了自己的最大努力时，失败也是伟大的。
