广东蒜蓉酱制作的详细步骤(广式蒜蓉酱的做法大全)
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发表时间：2022-06-05 04:25
生无一锥土，常有四海心。
彭圣杰网友提问：
广东蒜蓉酱制作的详细步骤
优质答案：
一、锅中倒进适量的凉油，再将蒜末倒进锅内，开小火慢熬，火大了立马就烧糊了，同时不断的用勺子搅拌，待它开始慢慢漂浮起来，就差未几可以捞起。
二、蒜蓉开小火熬2-3分钟左右，再加进适量的蚝油，它是用牡蛎或者生蚝浓缩出来的汁，味道极其的鲜美，烧制传统粤菜食用的非常频繁，所以制作广式的蒜蓉酱，尽对不会缺少的一种调味汁。
三、再放进适量的鸡汁，它以鸡肉或鸡骨为主料，再添加各种香料和少许的增香剂精练而成，口感自然鸡鲜味十足，也是广式菜肴中常用的一种调味汁，广东的厨师时常会用它来熬蒜蓉酱。
四、再放进适量的辣椒酱、白糖、盐，给蒜蓉酱调下口味，厨师讲稍微带点辣度，更加适合大众的口味，此法简单实用，特别适合家庭来制作。
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