新疆电饭锅抓饭做法(新疆抓饭用的锅)

人的才华就如海绵的水，没有外力的挤压，它是绝对流不出来的。流出来后，海绵才能吸收新的源泉。

黄俊任网友提问：

新疆电饭锅抓饭做法

优质答案：

一、羊肉骨头分割开，脊梁干按骨节肢解，腿骨和肋条从中间打断，洗净后冷水下锅焯水。

二、焯水后的骨头用净水冲洗干净备用。

三、炒锅倒油烧热，放进葱末姜末，翻炒出香，倒进焯水洗净的骨头，翻炒。

四、待羊肉骨头自身水分炒干时，加进提前烧好的开水，埋没羊肉，大火烧开，转中火炖60分钟。

五、红萝卜往皮洗净，切成比较粗的丝。

六、洋葱剥皮洗净，切成丝。

七、等羊肉炖好后，电饭锅洗净，倒进淘好的大米摊平，平展红萝卜丝和洋葱丝，将盐，花椒粉撒在表面。倒进炖肉的羊肉汤，恰好没过红萝卜丝即可，将羊肉骨头展在上面。

8、将分层放好食材的锅胆放进电饭锅，开启蒸饭模式。

9、电饭锅跳起，再焖5到10分钟，就可以装碗上桌了。

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