煲仔饭酱汁的做法是什么(煲仔饭酱汁配方大揭秘)

人生自古谁无死，留取丹心照汗青。——文天祥

张景昌网友提问：

煲仔饭酱汁的做法是什么

优质答案：

一、6勺生抽或者味极鲜，1勺白砂糖，6比1的比例，勺子用一样大小的，搅拌均匀，再加上3-4勺的水，白砂糖完全融化。

二、热油，爆香一下大蒜和辣椒。

三、然后把酱汁一下子倒进往，基本就沸腾了，然后喷1勺白酒，再煮个10多秒，让酒精挥发一下。

四、倒出即可，备用。

五、煲仔饭的做法也简单说一下 首先米淘干净用水泡30分钟，然后倒进适量净水，薄薄一层就可以了，开大火烧到冒青烟，米饭基本成型，然后开盖子迅速把腊肉，香肠这种放进往展好，在锅四四周，沿着内壁浇一些油，为了产生锅巴，然后转小火，再烧6 7分钟左右，一定要小火，很轻易焦掉，最后敲个鸡蛋，闷熟，放绿叶菜，随你都可以，淋上酱汁，开吃。

六、再配上蒜片，太完美了。

以上就是热油,小火,酱汁的相关信息资料了，希望能帮到您。青春应该怎样度过?有的如同烈火，永远照耀别人。有的却像荧光，甚至也照不亮自己!不同的生活理想，不同的生活态度，决定一个人在战斗中站的位置。