做法简单好吃(土豆丝饼的做法简单好吃)
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发表时间：2022-06-05 04:18
伟人所达到并保持着的高度，并不是一飞就到的，而是他们在同伴们都睡着的时候，一步步艰辛地向上攀爬着。
林义心网友提问：
做法简单好吃
优质答案：
一、干酵母用温水化开之后，揉面和面，面不用揉的很光滑，锅盔的口试偏硬一点的。保鲜膜密封或者湿抹布盖住，放在暖和湿润处发酵，一般是锅中放热水，面碗放在水里发酵。
二、面团分成小块，擀成圆形。（可以不分，直接擀成一个大的就是传统的陕西锅盔做法）发酵2小时后，小茴香、芝麻、盐混合面团中，揉均匀之后，静止15分钟。
三、电饼铛预热，放进面饼，单面加热。3分钟翻面一次，两面烙的焦黄，15分钟就熟了。这时候是比较硬的，之后关掉合上电饼铛，回软5-10分钟。取出来就是外焦里软的锅盔了。
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