肉丸子如何做又滑又嫩(猪肉肉丸子怎么做又滑又嫩)

虽长不满七尺，而心雄万丈。

吴怡婷网友提问：

肉丸子如何做又滑又嫩

优质答案：

一、材料：猪肉馅、五香粉、姜蓉、大葱、白糖、鸡精、午餐肉调味料、盐、鸡蛋、面粉、玉米淀粉。

二、将猪肉馅加一点水搅拌均匀，然后再加上五香粉、姜蓉拌匀。

三、把大葱洗干净后，切碎末，然后加到猪肉馅里搅拌均匀。

四、依次加进适量食盐、白糖、鸡精、午餐肉调味料，然后用筷子顺着一个方向给搅拌均匀，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。

五、把肉馅摔打好后，打进1个鸡蛋，继续搅拌均匀。

六、加进适量的面粉拌匀，然后再加进玉米淀粉继续拌匀，继续搅拌使之上劲。

七、锅中加进冷水，开始做肉丸，然后把肉丸放进冷水里。

8、等全部猪肉丸子都做好后，把火开大，期间不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇往浮沫。

9、等肉丸都浮上水面之后，再煮1分钟即可捞出。

以上就是肉丸,调味料,猪肉的相关信息资料了，希望能帮到您。本来无望的事，大胆尝试，往往能成功。——莎士比亚