秘制汤料配方制作(汤调料配方)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-05 03:34
为您推荐
承受，继续承受。生命的重量是压在肩头的种种过往和经历。生命的意义，是在你快要趴下的时候咬牙抗住。生命的精彩，是你负重前行，最终到达你梦里曾经到过的地方。
李雪鸿网友提问：
秘制汤料配方制作
优质答案：
一、新鲜草鱼头（或鲢鱼头）20斤、黄鳝骨5斤分别洗净，不需改刀，直接下进五成热的菜油中拉油。
二、肉皮15斤汆水洗净；红枣2斤洗净。
三、活螺狮5斤洗净，装进纱布包中（红汤煮好后要滤除料渣，但螺丝较小，熬煮后轻易沉在锅底，不易打捞，所以要提前装进纱布包中）。
四、所有原料混合放进不锈钢桶中，加苏州酱油12斤、黄酒9斤、姜块2斤、葱段2斤及香料包1个，冲进净水80斤，大火烧开，改小火熬煮9小时即可，约能得汤70斤。
以上就是纱布,包中,鲢鱼的相关信息资料了，希望能帮到您。时间就是生命，时间就是速度，时间就是力量。——郭沫若
