如何打奶油(普通纯牛奶如何打奶油)

不从泥泞不堪的小道上迈步，就踏不上铺满鲜花的大路。

李肇芬网友提问：

如何打奶油

优质答案：

一、用于打发的奶油，至少应该放置一天。这个是大家都不会留意到的，一定要讲究新鲜，但是，过于新鲜的奶油不适于打发，由于他没有和空气接触，没有放至完全融合，因此太过新鲜的奶油来打发它的分子结构，无法很好的融合在一起。

二、在我们打发奶油的时候，很多人不会留意一个题目，就是把提前要打的奶油拿出来，等到做完所有的预备工作以后，再往打发奶油，实在这样是错误的。将奶油，和所有的打发用的工具，都要放进冰箱中冷躲。由于奶油的最佳保存温度。就是在四度左右。冷躲之后再使用。这个过程大概需要2到3个小时，包括我们的打发工具，是我们日常中家中有一套打发工具。

三、还有就是拿一个透明的收留器，冻一点冰块，或者是冰水，然后打发的时候，把收留器放进冰水中。在这种环境下，然后隔着水，往打发奶油，尤在天气热的时候，一定要将奶油冷躲，奶油不够凉，就不会起泡，轻易凝聚。打发奶油的时候，我们都习惯用电动的打蛋器，固然很省事，但是非常轻易打发过度，而且有一个误区，就是以为越高速，打发越快，实在不是的，打发奶油，用中速搅拌。

四、在打发奶油的过程中，假如需要加糖，一定要使用特别细的砂糖。不要放我们平时普通用的白糖，细砂糖，或者是幼砂糖，由于砂糖会影响奶油的稳定性，最好是可以提前将砂糖过两遍筛。

以上就是奶油,砂糖,打蛋器的相关信息资料了，希望能帮到您。如果你希望成功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。