如何鉴别三七的好坏(如何分辨三七好坏)
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发表时间：2022-05-27 08:49
谢健铭网友提问：
如何鉴别三七的好坏
优质答案：
一、优质三七根整体均匀饱满，加工不使用任何化工原料，颜色为本色，有粗糙感；较差的三七干瘪，或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等，使三七有光泽并滑腻。
二、三七口嚼微苦、无麻辣感，易碎。易与三七混淆的是莪术。莪术体表不光滑，灰色、质硬，断面黄色或棕色。有横纹路。嚼之微苦，有辛辣感，气味大。
三、还可以用猪血来鉴别三七真伪，具体方法是将三七粉末放进少量猪血中，可发现猪血化为水状。这主要是三七所含皂苷成分发挥了溶血的作用。
以上就是猪血,莪术,的是的相关信息资料了，希望能帮到您。
