虎皮鸡头怎么做(虎皮鸡头的制作方法窍门)
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发表时间：2022-06-05 03:27
奋斗以求改善生活，是可敬的行为。——茅盾
戴火劭网友提问：
虎皮鸡头怎么做
优质答案：
一、将净鸡（净膛仔鸡1只）剁往爪，从脊背处劈开，掰离胸骨洗净，抹干水，下进六成热油中，炸至呈深红色捞出。
二、将炸鸡放在大碗里，加进葱、姜、盐、料酒、酱油、浸泡花椒的水、大料、鸡汤300克上屉蒸烂，取出。
三、将蒸鸡汤汁沥进碗内，拣往葱、姜、大料不用，将鸡扣在盘内。
四、炒勺内放底油25克，放进葱段煸炒至呈金黄色，倒进原鸡汤烧开，加味精，用湿淀粉勾芡，淋进明油，浇在鸡上即成。
以上就是鸡汤,大料,热油的相关信息资料了，希望能帮到您。要抓紧时间赶快生活，因为一场莫名其妙的疾病，或者一个意外的悲惨事件，都会使生命中断。——奥斯特洛夫斯基《钢铁是怎样炼成的》
