山药和山药蛋营养一样吗？(山药蛋有营养吗)

我们必须有恒心，尤其要有自信心，我们相信我们的天赋是用来做某种事情的，无论代价多么大，这种事情必须做到。

林军辰网友提问：

山药和山药蛋营养一样吗？

优质答案：

一、山药蛋也就是山药地上的部份，和山药是一样的，不管是吃法还是功效都是和山药是一样的，山药蛋的外形和小型的土豆是差未几的，只不过是山药蛋和土豆是两种不一样的东西。

二、山药的营养价值：

（1）山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。

（2）山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

三、山药蛋即是土豆，它的营养价值有：

（1）土豆具有抗朽迈的功效。它含有丰富的维生素B一、B二、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

（2）土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

以上就是山药,山药蛋,土豆的相关信息资料了，希望能帮到您。才气就是长期的坚持不懈。——福楼拜