如何食用黄芥末(黄芥末怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-05 02:49
如果缺少破土面出并与风雪拚搏的勇气，种子的前途并不比落叶美妙一分。
卢玉玲网友提问：
如何食用黄芥末
优质答案：
一、首先我们先预备好黄芥末粉，然后在里面加进温水或者凉水进行配制，留意温度不能过高，否则轻易让芥子酶失往活性，影响辣味的出现。
二、调成糊状之后，在40℃左右的室温下放置2~3个小时，这个温度可以加速酶的活性反应，一般来说发酵的时间越长，其辛辣味也就越浓。
三、或者也可以在发酵的时候往里面添加一些食醋，这样会更有利于性辣味的形成，发酵完成之后哦，建议立即使用，假如存放过久，会导致辛辣味不浓，香味变淡。
四、可蘸食三文鱼、做为烤肉酱、还可以凉拌菜等，有多重吃法。
以上就是辣味,活性,温度的相关信息资料了，希望能帮到您。即使爬到最高的山上，一次也只能脚踏实地地迈一步。
