肉末烧茄子做法介绍(肉末烧茄子简单做法)
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发表时间：2022-05-27 08:29
林明玫网友提问：
肉末烧茄子做法介绍
优质答案：
一、主料：茄子3个、肉末150克、青椒适量、红椒适量。
二、辅料：油20克、盐4克、白糖2克、料酒5克、豆瓣酱15克、酱油10克、葱适量、姜适量、蒜适量。
三、把配料青红椒洗净切粒、蒜切粒备用。
四、然后，把茄子洗净顺长切开，在里侧划刀。
五、热油，放进茄子，盖盖小火煎制。
六、一面煎制熟透，翻面再煎。
七、把煎制好的茄子盛出备用。
9、烹进料酒后加少许酱油炒匀。
10、加进豆瓣酱，小火炒香。
1一、加进净水烧开，加少许盐、白糖补充调味。
1二、备用的茄子烧制5分钟。
1三、烧制到汤汁粘稠，即可关火。
1四、出锅装盘，上面均匀撒配料青红椒粒、蒜粒，即可上桌品味。
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