豌豆尖怎么做好吃(豌豆尖怎么做好吃功效)
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发表时间:2022-06-05 02:22
事常与人违,事总在人为。
王培伦网友提问:
豌豆尖怎么做好吃
优质答案:
一、用蒜、盐、味精、淀粉、水兑一个芡汁,尝好咸淡。
二、锅里放油,烧到8成热,放进豌豆尖,急火快炒。
三、豌豆尖段生后(实在就是刚熟),倒进事先兑好的芡汁。
四、翻炒两下出锅。
五、要领在于,油热,火急,不能炒太熟了。这样做出来的菜比较脆,能保持鲜嫩的口感。同理可用以上方法做蒜蓉各种蔬菜,如蒜蓉茼蒿,蒜蓉西葫芦,蒜蓉冬瓜。
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