做风干鸡的步骤(风干鸡的制作流程)

年轻时代是培养习惯希望及信仰的一段时光。罗斯金

林惠玲网友提问：

做风干鸡的步骤

优质答案：

一、首先，我们要把鸡腿洗干净。

二、要留意，鸡腿皮四周会有一些大油的脂肪，把它们揪掉，比较健康哈。

三、之后要尽量把鸡腿擦干，用厨房纸比较方便，固然不太环保。

四、我们的主要调料，非常简单。椒盐和盐(可以尝一下椒盐，假如不够咸就多加些盐)。

五、把椒盐撒在鸡腿上，可以分几面撒，撒一面就用手涂匀一面。不用怕多哈。

六、同样的方法，撒盐，抹匀。稍微多点也没关系，还会掉下来一些呢。不过别搞得和腌咸菜一样都盖满了啊……当然，实在也可以把盐和椒盐混在一起再一起抹的。但是买的食用盐不够细，和椒盐混合时候很轻易是椒盐在上盐在下，拿手一抓总是拿到的先是椒盐。

七、抹好以后，我们要预备一些棉线。当然实在普通线也可以，只要你保证结实就OK。不过别用什么塑料尼龙之类的。

8、把棉线捆在鸡腿上，像这样扎紧了。

9、然后我们就可以把它们挂起来啦～这个地方要阴凉、干燥、透风。温度要低些，既要保证它能够被风干，也要保证它不会臭了。实在不行，可以放在冰箱冷躲室里，两天拿出来吹干一次也行。我家在北京，冬天就挂在阳台上，开点窗户就好了。

以上就是椒盐,鸡腿,棉线的相关信息资料了，希望能帮到您。忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。