过量摄入膳食纤维有什么副作用吗(膳食纤维过量会怎么样)

青春活泼的心，决不作悲哀的留滞。——冰心

赵丽美网友提问：

过量摄入膳食纤维有什么副作用吗

优质答案：

一、便秘或腹泻。

过量的膳食纤维会导致便秘或腹泻。膳食纤维是吸收胃肠道中水分的大块纤维，身体中没有足够的液体或者没有摄进足够的液体，可能会导致胃肠道脱水，从而导致纤维硬化并且难以通过粪便。当膳食纤维主要是可溶性纤维（如燕麦片，豆类，苹果或蓝莓中的膳食纤维）时，这种情况尤为常见。

但是当摄进由小麦，玉米麸，西兰花和西红柿中的不溶性纤维时，可能会出现相反的症状，如腹泻和稀便。固然在饮食中加进不溶性纤维可以很好治疗便秘，但过多食用此类纤维会导致腹泻和稀便，特别是假如忽然加大摄进量的时候。

二、腹胀。

摄进太多膳食纤维也会产生令人不舒服的症状，如腹胀和过量产生的气体。这种情况最常发生在吃太快或吃太多膳食纤维时，由于大部分膳食纤维在穿过胃肠道时不会被消化或分解。结果，生活在结肠中的细菌消化了一些剩余的膳食纤并产生气体等副产物。

三、腹痛。

随着排便，气体和腹胀等变化，膳食纤维过多也会出现腹部痉挛，这是由于过多的膳食纤维导致消化减慢或停止。

四、矿物质缺乏。

膳食纤维是一种结合剂，意味着它还可以与营养素结合，并在身体有机会吸收它们之前就消耗了它们，这个过程最常影响铁，铜，锌和钙的吸收。根据一些研究，可以通过确保摄进足量的维生素C和动物蛋白来解决这一题目。

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