咸菜是什么(咸菜是什么样的)
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发表时间：2022-06-05 02:56
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青春是一种持续的陶醉，是理智的狂热。——拉罗什富科
陈信瑶网友提问：
咸菜是什么
优质答案：
一、时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。
二、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
以上就是咸菜,亚硝酸盐,调味料的相关信息资料了，希望能帮到您。书，能保持我们的童心;书，能保持我们的青春。——严文井
