抹茶大福的做法步骤(抹茶大福甜品怎么做)

知识是从刻苦劳动中得来的，任何成就都是刻苦劳动的结果。——宋庆龄

胡振宇网友提问：

抹茶大福的做法步骤

优质答案：

一、鲜奶油 : 将鲜奶油100ml+砂糖1大匙 倒进锅中打发至挺立状(锅倒过来鲜奶油不会掉下)。

二、将鲜奶油分成6~7g为一份放在展好的保鲜膜上送至冷冻库冷冻。

三、抹茶豆沙馅 : 白豆沙粉加进开水＆抹茶粉以中小火边搅拌边煮 至水分收干后即可关火并使其冷却P.S 以现成豆沙馅的 请倒进60cc~75cc的水煮抹茶粉 抹茶粉全部溶进水中 滚了之后关火 便加进现成豆沙馅 搅拌至 颜色合而为一。

四、冷确后分成9等分 搓揉成圆形。

五、将抹茶豆沙馅压扁并将冷冻的鲜奶油放上往 并用抹茶豆沙馅将鲜奶油完全包覆住 P.S做好一个就请再度放置冷冻库备用(防止里面鲜奶油融化)P.S一次取一个鲜奶油，其余留在冷冻库保持凝固 防止快速融化。

六、大福皮 : 找一平盘均匀展上太白粉取一耐热可微波盆，将白玉粉和2/3的水量仔细混合至粉状 消失无结块。

七、将上白糖&海藻糖放进,将剩下1/3水加进拌匀。

8、使用微波炉，微波 取出并搅拌均匀 再放回微波炉继续微波 重复此动作至足够黏稠，水分够干即可。

9、将完成的白玉放置于太白粉上稍微放凉会较好操纵喔！接着分成8-10等分。

10、将白玉包住冷冻的抹茶豆沙馅, 将收口牢牢捏好并朝下放置。

1一、表层装饰 : 完成后在表面撒上少许抹茶粉装饰即可完成。

1二、冰在冷冻库后稍微退冰3分钟在食用.

以上就是豆沙,鲜奶油,太白粉的相关信息资料了，希望能帮到您。奉献乃是生活的真实意义。假如我们在今日检视我们从祖先手里接下来的遗物，我们将会看到什么?他们留下来的东西，都有是他们对人类生活的贡献。阿德勒