春饼和面技巧(春饼怎样和面才好吃)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-05 02:49
惜光阴百日犹短，看众志成城拼搏第一;细安排一刻也长，比龙争虎斗谁为争锋?
王姿吟网友提问：
春饼和面技巧
优质答案：
一、面粉加进热水，搅拌成絮状，将面粉向中间按压，根据面粉情况添水，成团后按压换揉捏，揉成面团。
二、盖上保鲜膜静置十五分钟后取出，面板上撒适量的面粉，取面团揉捏排气，揉成长条，切成等大的小剂子，取两个剂子按扁，刷油后叠在一起，擀成薄薄的圆饼皮，一层层刷油码好。
三、冷水锅蒸熟，肉块切丝，加进淀粉，盐，料酒，生抽腌制片刻，四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷，切丝，葱段切丝，肉炒熟后同鸡蛋丝，葱丝码好备用，韭菜切段，胡萝卜擦丝，芽菜菜洗好同胡萝卜，韭菜码放在一起，加盐炒成合菜，熟春饼趁热分开，卷上材料即可。
以上就是面粉,面团,韭菜的相关信息资料了，希望能帮到您。常常是最后一把钥匙打开了门。——彦语
