肠粉米浆怎么调配(肠粉自制米浆如何搭配)
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发表时间：2022-06-05 02:25
君子藏器于身，待时而动。——佚名
张雅茹网友提问：
肠粉米浆怎么调配
优质答案：
一、将大米粉用净水调制成粉浆待用；
二、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加进精盐、生油调拌均匀。
三、留意事项：
（1）对水量应根据大米粉的吸水情况灵活把握，以上给出的用水量应是参考量；
（2）大米粉应该用水磨粉，这样的米粉保证肠粉的细腻滑爽度。
（3）屉布应该用白棉布，防止粉子遗漏。
以上就是米粉,生粉,生油的相关信息资料了，希望能帮到您。崇高的理想就像生长在高山上的鲜花。如果要搞下它，勤奋才能是攀登的绳索。
