脱脂猪头肉的做法介绍(猪头肉如何脱脂)
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发表时间：2022-05-27 08:08
梁筱行网友提问：
脱脂猪头肉的做法介绍
优质答案：
二、生猪头劈开四半，切下猪耳朵和口条，用镊子和修眉刀任何趁手的家伙，把猪头上的毛剃掉，冷水浸泡出血水。
三、冷水下锅焯水五分钟，捞出凉水冲净。
四、热油炸肥油多的部分，炸至金黄。
五、炸完后控油。
六、凉水下锅炖至汤白骨肉分离后剔骨。
七、将肉放回锅中，加进卤料包，老抽，和盐，炖至汤浓稠肉进味关火。
8、肉捞出检查是否有残骨，然后浇进老汤。
以上就是生猪,凉水,冷水的相关信息资料了，希望能帮到您。
