四川腌鱼的如何制作(四川泡菜鱼的做法)
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发表时间：2022-06-05 01:50
勤奋是幸福的基础，懒惰是罪恶的起源。
陈世伟网友提问：
四川腌鱼的如何制作
优质答案：
一、将买好的鱼，往鳞、往内脏，清洗干净，放在盆中。腌制的鱼，二三两的最好，轻易进味，方便存放，假如超过半斤以上，则在洗干净以后，要将鱼切成小块。
二、在洗干净的鱼上撒上适量食盐、胡椒粉、花椒粉。食盐按照十斤鱼放半斤食盐的比例调配，也可根据个人口味调放。胡椒粉、花椒粉依个人口味调放，少量为好。
三、撒上辣椒粉，将鱼和辅料搅拌均匀，并在搅拌时将辅料塞进鱼腹中。留意戴上一次性塑料手套，以免被辣椒灼伤。
四、将搅拌均匀的放进罐中，压紧，撒进几滴白酒，盖上盖子。罐子最好选用玻璃或陶制的，盖子不能不密封，隔一层纱布，轻轻扣上即可，不要拧紧。
五、腌制三天后即可食用。可以油炸、也可以清蒸。
以上就是食盐,胡椒粉,也可的相关信息资料了，希望能帮到您。天再高又怎样，踮起脚尖就更接近阳光。
