蔬菜如何保鲜(生鲜蔬菜如何保鲜)

自己打败自己是最可悲的失败，自己战胜自己是最可贵的胜利。

江佩玲网友提问：

蔬菜如何保鲜

优质答案：

一、把蔬菜竖着存放:听起来似乎很希奇，蔬菜摆放的样子容貌还能起到保鲜的作用。科学证实，蔬菜横着放和它生长的方向是相反的，竖着放却和生长的方向一致，竖着放的蔬菜就要比横着放的要能保鲜些。

二、放进保鲜袋:用食品保鲜袋把要存放的蔬菜装起来，小袋上面都有几个小孔，透气性后，让蔬菜在袋中不会气水，保鲜又能透气，这是蔬菜保鲜很好的一种方法。

三、存放阴凉干燥处:阴凉处的地方见不到阳光，蔬菜不易变黄枯萎。放在阴凉处可以加长蔬菜的生命，阴凉干燥最好，湿润的地方，蔬菜也轻易腐烂。

四、用报纸包住蔬菜:没有保鲜袋，也可以用废旧的报纸充当保鲜袋。把报纸包住蔬菜，不要包的太紧。就是把蔬菜垫在报纸上，还是让蔬菜的根部保持干燥，就能让蔬菜不易烂掉。

五、蔬菜上喷洒水雾:但是蔬菜又是不能缺少水份的，水份多了又会烂。怎么办，把用喷水壶在蔬菜上喷水，均匀的把水珠喷在蔬菜上，即有水份也不干燥，就能存放好几天了。

六、放冰箱冷躲:最后一招当然是大家常用的一招，就把蔬放进冰箱里冷躲。也是保鲜一种，不是所有蔬菜都适合放在冰箱冷躲，比如土豆，胡萝卜，洋葱之内的，绿叶青菜放进冰箱可以保存好些天。

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