大盘鸡烩面怎么做(大盘鸡面怎样做)

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徐真宜网友提问：

大盘鸡烩面怎么做

优质答案：

一、首先将买好的鸡腿切块，洗往血水，焯一下水，冷水放进鸡块，煮开后两三分钟关火。

二、将焯过水的鸡块洗净，待用，留意清洗的时候用冷水，这样肉质精致，好吃很多。

三、将土豆切块，辅料等材料。

四、预备青椒，花椒，等。

五、接下来锅里放油，然后放进适量白砂糖炒至糖浆状放进鸡块，也可以选择冰糖，冰糖更好。

六、放进鸡块下锅开炒。

七、等鸡块表面炒黄后，放进豆瓣酱可以放两小勺，再放进一勺新疆大盘鸡料，炒至红油出来。大概炒三四分钟。

8、然后添水，水量大致沉没几块，然后大火煮。

9、等水剩一半的时候放进切好的土豆，先不要翻，盖上盖子，过一会再翻炒。

10、尝一下土豆块，当土豆差未几熟了的时候放进青椒和红椒。

1一、等鸡块还在煮的时候，把烩面块拉一下，备用。

1二、把烩面煮一下。

1三、将煮好的烩面捞出放一个干净的锅做锅底！然后把煮好的土豆鸡块放面上，然后撒上切好的香菜，可以出锅啦。

以上就是放入,土豆,青椒的相关信息资料了，希望能帮到您。人之所以能，是相信能。