制作五彩百叶卷的方法(五彩卷的做法)
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发表时间：2022-06-05 01:48
三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。——颜真卿
蒋如君网友提问：
制作五彩百叶卷的方法
优质答案：
一、材料：老百叶，肉末，虾仁，香菇，冬笋。
二、香菇和冬笋切小块焯水。。
三、焯过水的香菇和冬笋挤干水份，剁成末。
四、虾仁剁成泥，和肉末，蔬菜末加料酒，盐，胡椒粉，少许糖，葱末，往一个方向搅拌上劲。
五、百叶焯一下水（焯水可以往除豆腥味）。
六、把百叶切成理想的长度，一头摆上肉末。（我是一张百叶对半切的）。
七、卷起后一直卷到头（开始卷的时候要卷紧，尽量不要有空隙。动作轻些，不要把百叶弄破）。
8、卷好的百叶卷，收口朝下放，上锅中大火蒸10-15分钟，蒸好后切段即可。
以上就是百叶,冬笋,肉末的相关信息资料了，希望能帮到您。一切幸福，都是由生命热血换来的。——王烬美
