是否真需要回锅再煮下呢(回锅肉为什么要先煮一下)
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发表时间:2022-06-05 01:39
胸有凌云志,无高不可攀。
郑奕豪网友提问:
是否真需要回锅再煮下呢
优质答案:
一、带皮五花肉冷水下锅加进葱段、姜片,花椒七、8粒,黄酒适量煮开。
二、撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却(筷子可插进即可)。
四、炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜。
五、下进肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边沿略微卷起。
六、将肉拨到锅一边,下进郫县豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油。
8、下进青蒜,点少许料酒,糖调好味道即可出锅。
以上就是肉片,青蒜,花椒的相关信息资料了,希望能帮到您。含泪播种的人必须能含笑收获。