白糖和红糖哪个甜度更高?(红糖和黑糖哪个甜度高)

咱们爱咱们的民族，这是咱们自信心的源泉。——周恩来

孙冠儒网友提问：

白糖和红糖哪个甜度更高?

优质答案：

一、白糖比较甜。

二、白糖是在红糖的基础上加碳除往色素而制得的，但是不是碳放得越多，白糖就越白呢？不是的。碳要放得适量才能完全吸收红糖的色素，假如太多，那就是浪费。

三、红糖与白糖的区别，主要是生产方法不同、组成营养成分不一样。红糖大部分是土法生产，白糖大部分时机制的。在品质营养上，红糖色棕，杂质多，甜度低；白糖色白，干净，甜度高。红糖在药用上胜过白糖，红糖内含有较多的葡萄糖（比白糖要多20~30倍），能直接被机体吸收。红糖还有较丰富的铁质（比白糖多一倍），为造血过程所必须。红糖含有白糖所没有的胡萝卜素、核黄素、烟酸等，

四、红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且开释能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。

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