这样配更美味(让美味更简单)

一个人若能为别人的生命与人道的法则着想。纵使他正在为自己的生命挣扎，并处于极大的压力之下，也不会全无回报的。丘吉尔

许怡君网友提问：

这样配更美味

优质答案：

一、黄豆750克，盐卤水50克，郫具豆瓣150克，豆豉35克蒜泥10克，芝麻酱50克，葱花25克精盐7.5克，麻油50克，红油(辣油)50克，菜油150克，花椒粉，味精少许。

二、将黄豆洗净，分两次用水泡胀后，磨成浆，再加进沸水2.5千克，沥出浆(豆渣往掉)。

三、用菜油开锅烧至六成熟，放进豆瓣(剁碎)，炒出香味，加豆豉(剁茸)、盐炒几下，盛进碗内冷却后，放进花椒粉、芝麻酱、蒜泥、麻油、辣椒油、味精调成味汁，用小碟盛起，撒上葱花。

四、将沥出豆乐倒进锅内烧沸(要始终保持沸而不腾)，约过10分钟，舀出1千克豆浆放好，同时将锅离炉火，并不停地拨动锅内豆浆，再慢慢倒进盐卤水，使之均匀地渗透豆浆内，待豆浆凝聚成花时，停止下盐卤水，至豆浆变成清亮不浑时，将豆花面上多余的水(约有1～1.5千克)舀出，再用平底筲箕慢慢往下压，待其已成为整块时，用竹刀划成方形块，再将舀出的1千克豆浆倒进锅内即在。食时，将豆花盛进碗内，与味碟同时出菜。

以上就是豆浆,盐卤,芝麻酱的相关信息资料了，希望能帮到您。自己脑子里只装满着自己，这种人正是那种最空虚的人。莱蒙托夫