牛油果冰淇淋的做法(奶油水果冰淇淋怎么做)
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发表时间：2022-05-27 08:40
王怡祯网友提问：
牛油果冰淇淋的做法
优质答案：
一、食材：牛油果1个、鸡蛋2个、纯牛奶100g、淡奶油200g、糖粉50g。
二、牛油果一个对半切开，取果肉用勺子碾成泥。
三、鸡蛋取蛋黄加进30g糖粉。
四、搅拌均匀至蛋黄糊微微发白。
五、加进100g牛奶搅拌均匀倒进奶锅中。
六、开小火，继续不停搅拌至蛋黄糊微沸变浓稠，离火，加进牛油果泥搅拌均匀。
七、全部过筛完毕，包上保鲜膜进冰箱冷躲。
8、取淡奶油200g加进20g糖粉打发，打发的程度是出现纹路并能微微活动的状态。
9、从冰箱中取出牛油果蛋黄糊加进打好的淡奶油中，搅拌均匀。
10、取一个能进冰箱冷冻的收留器将冰淇淋糊倒进往，盖好盖进冰箱冷冻。勤快点的可以每隔一个小时将冰淇淋拿出来搅拌一遍，这样口感更好，冰渣少。
1一、这样牛油果冰淇淋完成了。
以上就是牛油,蛋黄,冰淇淋的相关信息资料了，希望能帮到您。
