松软可口不上火(上火口中无味)
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发表时间：2022-06-05 00:20
只要我们能善用时间，就永远不愁时间不够用。——歌德
傅怡君网友提问：
松软可口不上火
优质答案：
二、在蛋黄中加进10克白糖与盐，搅匀分次加进植物油，拌匀。加进牛奶，拌匀，筛进低筋面粉，用橡胶刮刀翻拌均匀，待用。
三、蛋清中滴进两至三滴白醋或柠檬汁，用电动打蛋器将其打出粗气泡，分三次加进白糖：先加进三分之一(20克)白糖，打至蛋清开始变浓稠时加进第二次白糖(三分之一20克)，再打至用打蛋器划过蛋清有明显的划痕时加进第三次白糖(三分之一20克)，再断续搅打至将打蛋盆倒扣过来蛋白霜不会流出，提起打蛋器时蛋白霜会出现一个小三角形尖角，尖角的顶端有少许弯钩。
四、取打好的蛋白霜的一半放进蛋黄糊中，用橡胶刮刀将其翻拌均匀，再将蛋糕糊倒回剩下的蛋白霜中，断续翻拌均匀。
五、将做好的蛋糕糊倒进模具中，七八分满，然后将模具在桌面上敲打几次将蛋糕糊中大的气泡震出。
六、先在模具口盖上一张厨房纸，再盖上保鲜膜，用棉线扎紧，再用牙签在上面戳几个小孔，蒸锅中放进适量的水，大火烧开;然后放进蛋糕糊，盖上锅盖，中火，隔水蒸约25分钟后取出倒扣脱模切件即可。
以上就是打蛋器,白糖,蛋清的相关信息资料了，希望能帮到您。艺术的大道上荆棘丛生，这也是好事，常人望而却步，只有意志坚强的人例外。雨果
