你需要注意这一点(我们应该注意这一点)
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发表时间:2022-06-05 00:07
机会就是在时间之流中,最好的一刹那。——佚名
刘雅君网友提问:
你需要注意这一点
优质答案:
一、鲜活草鸭(2-3斤)斩杀,往爪、内脏、肥油。(我是在菜场让卖家宰杀好的)用净水反复冲洗,漂清血水。冷锅冷水放进整鸭焯掉血沫,再用净水冲洗干净。
二、取一只大的汤锅,放进老鸭,加适量净水(淹过鸭身约2/3),生姜切4-5片,干红椒、桂皮、八角、陈皮洗净依次放进锅中,调进3匙老抽,大火煮开。(实在用电压力锅也可以的,比较快,不过我不喜欢吃压力锅里做出来的东西,还是传统小火慢炖的食品香啊!)
三、关至小火,锅边插一根筷子,炖一个半小时。一小时后用筷子轻轻插一下鸭腿,喜欢吃肉烂一点的可以再炖10分钟,然后调进低钠盐,冰糖,美味鲜酱油,开大火翻滚5分钟,最后撒进白胡椒粉,起锅盛进汤碗中开吃。
以上就是放入,钠盐,筷子的相关信息资料了,希望能帮到您。人若有志,万事可为。